Herbata czarna

Herbata czarna – Królowa wśród herbat

Herbata czarna to najpopularniejszy rodzaj herbaty, który możemy spotkać w naszych domach. Wielu osobom kojarzy się ze smakiem dzieciństwa, kiedy mama lub babcia podawały ją podczas posiłków, szczególnie śniadań i kolacji, z dodatkiem miodu, cytryny, mleka lub samą. Choć herbata czarna towarzyszy nam od najmłodszych lat, nie każdy zdaje sobie sprawę, że na świecie istnieje jej wiele odmian wyróżniających się niezwykłym smakiem i aromatem. W naszym sklepie dostępny jest dla Państwa bogaty przekrój suszu czarnej herbaty pochodzący z różnych zakątków Ziemi, w tym Chin, Indii, Gruzji, Wietnamu, Sri Lanki, Nepalu i Kenii. Każdy z nich zanim znajdzie się w naszych filiżankach, przechodzi przez proces produkcji składający się z czterech etapów: więdnięcia, skręcania, utleniania i suszenia. W wyniku tych działań napar z liści czarnej herbaty charakteryzuje się wyjątkowymi właściwościami. Dzięki dużej zawartości flawonoidów hamuje rozwój bakterii w układzie pokarmowym i pobudza go do wydzielania soków trawiennych, co pomaga w trawieniu ciężkich posiłków, a także sprzyja utrzymaniu formy. Warto również wiedzieć, że zaparzone liście czarnej herbaty mają działanie prozdrowotne nie tylko wewnątrz, ale i na zewnątrz naszego ciała – okład z nich łagodzi oparzenia słoneczne, objawy trądziku, oraz zmniejsza opuchliznę wokół oczu.

Herbata czarna – od pączków po liście

Do produkcji czarnej herbaty wykorzystuje się różne części krzewu – zarówno bardzo drobne listki, złote tipsy, czyli dwa pierwsze listki wraz z pączkami, jak i najbardziej rozwinięte liście. Przykładem herbaty powstałej z najmłodszych części krzewów jest Nepal Maloom. Na jej susz składają się pączki oraz najmniej rozwinięte listki. Napar charakteryzuje się jasną, delikatną barwą i kwiatowym posmakiem. Złote tipsy to natomiast znak rozpoznawczy herbat o wyrazistym smaku. Znajdziemy je m.in. w Assam Harmutty i Golden Yunnan. Obydwa napary cieszą się uznaniem smakoszy ze względu na ciekawy, bursztynowy odcień oraz wytrawny smak. Lapsang Souchong to z kolei herbata, której susz powstał z dużych liści zbieranych z dolnych części krzewu. To co ją wyróżnia, to niepowtarzalny ,,wędzony” aromat, który doskonale pasuje do obfitych śniadań i potraw rybnych. W naszym sklepie dostępne są również herbaciane mieszanki powstałe w wyniku harmonijnego połączenia różnych gatunków czarnej herbaty, są to np. Czas na Herbatę Ceylon High grown OP i Darjeeling first flush), English breakfast (Assam Dekorai i Ceylon OP), czy Turecka (Lapsang, Assam Dikom i Yunnan FOP).