Soba – Cha

Soba Cha, nazywana również herbatką gryczaną, to napar przygotowywany z prażonych nasion gryki tatarskiej. Zbierana jest na wysokości 2600 m n.p.m. w Daliangshan w Chińskiej prowincji Syczuan.

Smak:
Soba Cha wyróżnia się łagodnym, lekko słodkawym smakiem z wyraźnymi nutami orzechowymi i tostowymi. Napar ma złocisty kolor i delikatny, prażony aromat. Dzięki brakowi kofeiny może być spożywana o każdej porze dnia, również wieczorem oraz przez osoby unikające napojów pobudzających.

Właściwości:
Prażona gryka tatarska jest źródłem naturalnych przeciwutleniaczy, w tym rutyny. Napar z gryki zawiera antyoksydanty wspomagające ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym, może wspierać prawidłowe funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego, jest łagodny dla układu pokarmowego,nie zawiera kofeiny, dzięki czemu nie wpływa na jakość snu.

Składniki: gryka tatarska prażona 100%

Sposób przygotowania: 1–2 łyżeczki (około 5 g) prażonych ziaren na 200–250 ml wody (około 95–100°C)


parzyć 3–5 minut pod przykryciem. Po zaparzeniu napar należy przecedzić. Te same ziarna można zalać gorącą wodą ponownie 1–2 razy – kolejne napary będą delikatniejsze w smaku.

Sposób podawania na gorąco: Podawana jak klasyczny napar – samodzielnie lub do posiłku.
Sposób podawania na zimno: Po zaparzeniu i ostudzeniu można dodać kostki lodu. Sprawdza się jako orzeźwiający napój w cieplejsze dni.
Dodatki:Napar można wzbogacić miodem, plasterkiem cytryny, imbirem, cynamonem lub mlekiem roślinnym w zależności od preferencji smakowych

Kraj pochodzenia: Chiny

Może zawierać migdały.