Herbata zielona
Druga pod względem popularności herbata. Największym producentem i zarazem konsumentem są Chiny. Ceniona za swoje właściwości i witaminy.
Herbata zielona
Druga pod względem popularności herbata. Największym
producentem i zarazem konsumentem są Chiny. W przypadku
produkcji herbaty zielonej zbierany jest zwykle pączek i pierwszy liść
lub pączek i dwa kolejne liście. Poszczególne rodzaje herbat
wymagają różnych liści z określonej pory zbiorów. Istotne jest, aby
przystąpić do obróbki liścia tuż po zbiorze. Najpierw poddawane są
procesowi więdnięcia, następnie jedną z metod powstrzymuje się
proces oksydacji, aby zachowała swój kolor. Przed procesem suszenia
nadaje się liściom różne kształty: igły (herbaty japońskie, Sencha),
spirale, listki pełne, skręcone, zwinięte (Gunpowder), falowane,
spłaszczone (Bi Luo Chun). Na całym świecie produkuje się także
zielone herbaty, które mają niestandardowy proces obróbki lub
nietypowy kształt liścia (Gyokuro, Kukicha, Kokeicha, sproszkowana
Matcha).
Aktywizuje działanie mózgu, usuwa zmęczenie, koi ból głowy, obniża ciśnienie,
reguluje procesy trawienne, a regularnie pita wzmacnia serce oraz oczyszcza organizm z toksyn
Sposób parzenia
Temperatura
parzenia
70-80 °C
Ilość
herbaty
1,5-2/200ml
Czas
parzenia
1-3 minut
Działanie
wyciszające
4-6 minut
Działanie
pobudzające
1-3 minut
Jakie są zdrowotne zalety zielonej herbaty?
Do najważniejszych zalet zdrowotnych tego produktu zalicza się
Bogactwo witamin – zawiera m.in. witaminy A, B, B2, C, E, K oraz wiele minerałów (żelazo, sód, wapń, potas)
Witamina młodości – zawarte w niej polifenole opóźniają proces starzenia
się komórek
Na cholesterol – dzięki garbnikom herbata zielona odznacza się działaniem
bakteriobójczym, zwalcza wirusy, pomaga zwalczyć szkodliwy cholesterol
Świeży oddech – wysoka zawartość fluoru pozytywnie wpływa na zęby
chroniąc je przed próchnicą, dodatkowo odświeża oddech
Detoks i oczyszczanie organizmu – dzięki antyoksydantom ma
zastosowanie w profilaktyce antynowotworowej
Dodaje energii –zielona herbata doskonale wpływa na samopoczucie
dodając energii
Polecane
zielone herbaty
