Herbata czarna
Udostępnij
Herbata czarna
Czarna herbata jest tym, co ludzie sobie wyobrażają mając na myśli filiżankę herbaty. Większość (80%) konsumowanej na świecie herbaty to właśnie warianty herbaty czarnej. Wychowaliśmy się pijąc najróżniejsze jej odmiany. Najwięcej czarnej herbaty produkuje się na plantacjach w Indiach (Assam i Darjeeling), Chinach, Kenii i na Sri Lance. Do jej produkcji wykorzystuje się liście z różnych części krzewu. Jednak większość powstaje z liści już rozwiniętych. Herbata czarna przechodzi przez wszystkie procesy produkcji herbaty: więdnięcie, skręcanie, pełną oksydację i suszenie. Oksydacja, czyli utlenianie enzymatyczne liści można przeprowadzić przemysłowo – za pomocą maszyn, albo ortodoksyjnie- ręcznie. Po całkowitym utlenianiu herbata czarna nabiera charakterystycznej dla swojego gatunku barwy. Znane są także herbaty niedofermentowane (90-95%)- Darjeeling, Nepal, które mają delikatniejszy, roślinny smak i jaśniejszy kolor.
Aktywizuje działanie mózgu, usuwa zmęczenie, koi ból głowy, obniża ciśnienie,
reguluje procesy trawienne, a regularnie pita wzmacnia serce oraz oczyszcza organizm z toksyn
Sposób parzenia
Temperatura
parzenia
95 °C
Ilość
herbaty
1/100ml
Czas
parzenia
3 minut
Jakie są zdrowotne zalety czarnej herbaty?
Do najważniejszych zalet zdrowotnych tego produktu zalicza się
Mniej teiny – zawiera mniejszą ilość teiny niż herbaty zielone i białe; im więcej procesów przechodzą liście herbaciane, tym zawartość teiny jest mniejsza
Układ pokarmowy – tanina zawarta w herbacie wspiera trawienie, pomaga przy zatruciach i ułatwia przyswajanie ciężkich posiłków
Zdrowe naczynia – wzmacnia naczynia krwionośne i hamuje rozwój bakterii
Na ciśnienie – flawonoidy mają dobroczynny, stabilizujący wpływ na ciśnienie krwi
Na skórę i włosy – okłady z czarnej herbaty łagodzą poparzenia słoneczne, objawy trądziku i opuchliznę wokół oczu, a płukanka do włosów pomaga w walce z łupieżem
Polecane
zielone hebaty
