

Najniższa cena produktu 23,45 zł z dnia 02.12.2023
Da Hong Pao to legenda wśród herbat należących do grupy herbat turkusowych – Oolong. Pochodzi z gór Wu Yi Shan w chińskiej prowincji Fujian. Górski klimat i skłąd gleby wpływają na smak rosnącej w tym rejonie herbaty, nazywanej w związku z tym skalną. Nazwa Da Hong Pao nawiązuje do legendy i oznacza Wielką Czerwoną Szatę. Susz ciemnej barwy i pozawijane listki oraz pomarańczowo-złotą wręcz miodowa barwę, a w zapachu wyczuwalne są nuty orzechowe oraz drzewne lekko palone dymne. Smak odrobinę ściągający, przeradzający się w karmelową słodycz. Herbata oolong po zbiorze jest poddawana procesowi więdnięcia, a następnie jest przekładana do specjalnych koszy , w których jest potrząsana. Podczas tego procesu listki obcierają się o brzegi kosza, przez co powstają w nich drobne uszkodzenia. Dzięki tym obtarciom z tkanek liści uwalniają się soki, które pomagają przy późniejszej oksydacji. Proces obcierania i utleniania liści jest powtarzalny kilkakrotnie, dzięki czemu możliwa jest duża kontrola nad stopniem utleniania herbat. W zależności od gatunku utlenia się od kilku do nawet 90 procent. Da Hong Pao należy do tych wysoko utlenionych – powyżej 60%.
Kod produktu: 243
Składniki: Da Hong Pao Std 100%
Kraj pochodzenia: Chiny
Cena: 469 zł/kg
Zielona herbata Sencha z dodatkiem wiśni kandyzowanej, ananasa oraz....
Herbata czarna Ceylon High Grown z dodatkiem liści limonki, maliny oraz...
Na kompozycję składają się hibiskus, jabłko, papaja, czarny bez, malina oraz...
Na razie nie dodano żadnej recenzji.