Akcesoria do yerba mate

Krótka historia naczyń do parzenia Yerba Mate

Herbatę Yerba Mate zaparza się w matero – kubeczku, który najczęściej wykonany jest z tykwy, ceramiki lub gliny, natomiast do picia naparu używa się bombilli – rurki z filtrem. Ma to bezpośredni związek z tradycyjnym, zapoczątkowanym tysiące lat temu, sposobem parzenia tej bogatej w właściwości herbaty.

Indianie na samym początku jedynie żuli zerwane liście ostrokrzewu paragwajskiego. Z czasem jednak zauważyli, że liście można połączyć z wodą. Do przyrządzania naparu używali matero – glinianego naczynia oraz bombilli wykonywanej wówczas z młodych łodyg trzcin. Jednak rurki te nie były najlepszym pomysłem – brak filtra powodował przedostanie się kawałków suszu do ust. Przez lata udoskonalano i wymyślano nowe naczynia, których zadaniem było przede wszystkim pozytywnie przejście egzaminu wytrzymałości. Prototypem dzisiejszej bombilli była ślepo zakończona, pełna małych dziurek, bambusowa rurka.

Picie naparu z ostrokrzewu stawało się powoli rytuałem, który towarzyszył spotkaniom rodzinnym i towarzyskim. Yerba Mate była postrzegana jako wyjątkowy napój, dlatego pierwszeństwo picia miał zawsze człowiek najwyższy rangą, który następnie przekazywał kubek reszcie gości – w kolejności od ważniejszego do najmniej ważnego.

Charakterystyka naczyń do Yerba Mate

Matero

Matero potocznie nazywany jest „kubkiem do Yerba Mate”. Wiele w tym prawdy, choć nie jest to zwykłe naczynie. Ma ono duże znaczenie w smaku przygotowanej herbaty; w zależności od materiału, z którego naczynie jest wykonane, możemy spodziewać się żywicznego, przyjemnego, naturalnego posmaku bądź całkowicie neutralnego w przypadku matero wykonanego ze szkła.

Najczęściej wybieranym materiałem do stworzenia „kubka” jest tykwa pospolita – tropikalna roślina, której owoce są podstawą do zrobienia metero. Cały owoc jest wówczas specjalnie przygotowywany – w środku, na ściankach znajdują się wysuszone resztki miąższu, które po otrzymaniu produktu należy, przy pomocy suszu Yerba Mate, oczyścić.  Ten prosty proces, zamykający się w zaledwie kilku krokach, nazywa się „currado” i jest niezbędny, by cieszyć się pysznym smakiem Yerba Mate.

Innymi produktami, wymagającymi mniej czasu w przygotowaniu naczynia, są matero ceramiczne. Mnogość kolorów i wzorów zachęca do picia naparu, a także jest to idealny prezent dla miłośników herbaty Yerba Mate.

Bombilla

Bombilla ma za zadanie blokować sproszkowane liście, które podczas picia mogłyby dostać się do naszych ust. Robi to niezwykle skutecznie – zakończona jest drobnym sitkiem, które nie przepuszcza suszu. Dzięki niej możemy cieszyć się pysznym smakiem Yerba Mate bez obaw o przedostanie się drobinek do ust.

Do drobnego suszu najlepiej sprawdzi się bombilla z płaskim filtrem, natomiast spiralna będzie odpowiednia do suszu o grubszej gramaturze.

Yerba mate – zestaw startowy

Każdy rodzaj Yerba Mate i specjalne, dedykowane naczynia, dostępne są w naszym sklepie internetowym. Zarówno dla początkujących, jak i prawdziwych smakoszy tej herbaty, mamy dostępne zestawy składające się z 400g, doskonale pobudzającej, Yerba Mate, wraz z ceramicznym matero, dostępnym w różnych kolorach. Do każdego zestawu dołączona jest także metalowa bombilla.