Herbata żółta
Herbata żółta
Herbata żółta, zwana również cesarską, jest najrzadziej spotykanym rodzajem herbaty. Po zerwaniu poddaje się ją więdnięciu, następnie w niewielkim stopniu podlega oksydacji oraz charakterystycznemu dla niej procesowi men huan, po czym jest suszona. Produkowana jest głównie w Chinach i Tajwanie. Napar jest słomkowożółty do jasnobrązowego. Smak lekko owocowy, w zależności od rodzaju mogą pojawiać się nuty czekolady, kwiatów, orzechów.
Sposób parzenia
Temperatura
parzenia
80-85 °C
Ilość
herbaty
1/200ml
Czas
parzenia
1-3 minut
Jakie są zdrowotne zalety żółtej herbaty?
Do najważniejszych zalet zdrowotnych tego produktu zalicza się
Krew i tętnice – ma zdolność do rozrzedzania krwi i poprawy funkcjonowania tętnic
Ciśnienie i serce – obniża nadciśnienie, pomaga utrzymać jego prawidłowy poziom, chroni serce oraz układ krążenia, zmniejszając ryzyko udaru mózgu
Układ pokarmowy – łagodzi problemy gastryczne i wspiera trawienie
Mało teiny – zawiera bardzo niską ilość teiny (poniżej 1%)
Polecane
herbaty żółte
