Herbata żółta
- 1 łyżeczka na 200ml
- 80-85℃
- 1-3 min
Herbata żółta, zwana również cesarską, jest najrzadziej spotykanym rodzajem herbaty. Po zerwaniu poddaje się ją więdnięciu, następnie w niewielkim stopniu podlega oksydacji oraz charakterystycznemu dla niej procesowi men huan, po czym jest suszona. Produkowana jest głównie w Chinach i Tajwanie. Napar jest słomkowożółty do jasnobrązowego. Smak lekko owocowy, w zależności od rodzaju mogą pojawiać się nuty czekolady, kwiatów, orzechów.
Sposób parzenia żółtej herbaty:
1 łyżeczka herbaty na filiżankę (200 ml), temp. wody 80-85 st. C (ok. 5 min. po przegotowaniu), czas zaparzania 1 do 3 min. pod przykryciem, po tym czasie liście należy oddzielić od naparu. Można zaparzyć 2 raz, wydłużając czas parzenia.
Właściwości żółtej herbaty:
- ma zdolność do rozrzedzania krwi i poprawy funkcji tętnic
- obniża podwyższone ciśnienie krwi oraz pomaga utrzymać prawidłowy jego poziom, chroni serce i cały układ krążenia. Dzięki takim właściwościom picie żółtej herbaty zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia udaru mózgu
- pozytywnie wpływa na układ pokarmowy, łagodzi problemy gastryczne i trawienne
- niska zawartość teiny (poniżej 1%)
PROGRESSIVE sp. z o.o.