Piernik z herbatą Chwila przy Kominku

Składniki:

  • 1 szklanka mocnego naparu herbaty Chwila przy Kominku
  • 3 szklanki mąki
  • 1 szklanka miodu
  • 3/4 szklanki oleju
  • 3/4 szklanki cukru (lub do smaku)
  • 5 jajek (L)
  • 2 łyżeczki sody
  • przyprawa do pierników
  • 3 łyżki gorzkiego kakao
  • szczypta soli
  • słoik konfitury pomarańczowej
  • Cytrynki z wanilią od Czas na Herbatę
  • 2 gorzkie czekolady (200 g)

Sposób przygotowania:

  1. Jajka utrzyj z cukrem na białą masę. Dodaj olej oraz przestudzony napar z herbaty Chwila przy Kominku. Wymieszaj. Suche składniki połącz ze sobą i dodaj do mokrych składników. Jeszcze raz dokładnie wymieszaj.
  2. Foremkę wysmaruj masłem lub olejem, wysyp bułką tartą. Piekarnik nagrzej do 180°C, użyj funkcji góra-dół. Wyłóż ciasto do foremki, odczekaj 10 minut i po tym czasie wstaw do piekarnika. Piecz ok. 60 minut, do suchego patyczka. Upieczone ciasto ostudź na kratce.
  3. Przekrój piernik na pół i przełóż konfiturą. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Gdy już się roztopi dodawaj stopniowo sok z Cytrynek z wanilią, do uzyskania odpowiadającej Ci gęstości. Czekolada nie może być zbyt rzadka. Delikatnie przestudzoną czekoladą posmaruj ciasto. Na wierzch wyłóż Cytrynki z wanilią od Czas na Herbatę.
Podziel się z innymi!