Składniki:

  • 800 g serka homogenizowanego
  • 8 łyżek herbaty Happy Kids
  • 5 łyżeczek żelatyny
  • 2 galaretki cytrynowe
  • 800 g truskawek + kilka do ozdoby
  • 7 łyżek cukru trzcinowego
  • melisa do ozdoby

Sposób przygotowania:

  1. Galaretkę cytrynową rozpuszczamy w dwóch szklankach wody (500 ml), dodajemy 4 łyżki cukru. Studzimy.
  2. Herbatę zaparzamy ok. 10-12 min w 2 szklankach wody (500 ml). Przecedzamy, dodajemy żelatynę oraz 3 łyżki cukru. Studzimy.
  3. Serki w temperaturze pokojowej mieszamy z chłodną galaretką cytry-nową.
  4. Formę (średnica:24 cm) wykładamy opłukanymi i oczyszczonymi truskawkami.
  5. Na truskawki wylewamy masę serowo–galaretkową.
  6. Wlewamy wystudzoną galaretkę z herbaty do formy.
  7. Formę wstawiamy do lodówki (nie zamrażalnika) na minimum3-4 godziny albo na całą noc.
  8. Przed podaniem zdobimy sernik cząstkami truskawek oraz melisą.
Podziel się z innymi!