Herbata jaśminowa

Herbata jaśminowa cieszy się w Polsce coraz większą popularnością.To napój o wybitnych walorach smakowych oraz wielu właściwościach prozdrowotnych. Tradycja picia herbaty jaśminowej sięga XII wieku, czyli aż ok. 800 lat wstecz, w czasie gdy to piła ją dynastia Song. Z tego powodu do dziś nazywana jest “cesarką perłą”. Tradycyjna zielona herbata chińska wzbogacana jest kwiatami jaśminu oraz naturalnym jaśminowym aromatem.

Herbata jaśminowa – odmiany

Istnieje wiele odmian herbaty jaśminowych, które są połączeniem jednego z rodzajów herbaty z jaśminem. Najpopularniejszą odmianą z herbat jaśminowych jest zielona. Herbata zielona jaśminowa jest wytwarzana z liści herbaty chińskiej, które w procesie produkcji są poddawane utlenieniu w niewielkim stopniu. Ta odmiana zawiera dużą zawartość polifenoli i wykazuje bardzo silne właściwości zdrowotne. Połączenie zielonej herbaty i liści jaśminu pozwala na uzyskanie wyjątkowego smaku. Jedną z najbardziej znanych zielonych herbat jaśminowych jest sencha. Równie aromatyczna i chętnie parzona jest biała herbata jaśminowa. Cechuje się bardzo delikatnym smakiem, który jest zupełnie pozbawiony goryczy. Jest wytwarzana z pączków i młodych liści specjalnej odmiany herbaty chińskiej. Należy je zbierać wczesną wiosną i suszyć na słońcu, dzięki czemu listki zachowują swój naturalny kształt.

Inną odmianą jest także jaśminowy rooibos, czyli czerwonokrzew z jaśminem. W czasie produkcji dojrzałe liście są suszone, a następnie cięte na małe kawałki. Charakteryzuje się miodowym smakiem, a dzięki dodatku kwiatów jaśminu zyskuje niepowtarzalny smak. Herbata rooibos nie zawiera kofeiny. Posiada za to dużą ilość antyoksydantów. Czarna herbata jaśminowa otrzymywana jest w procesie więdnięcia, skręcania, fermentacji i suszenia liści. Warto sięgnąć po mieszankę Earl gray z jaśminem, który wyróżnia się ciekawym walorem smakowym. Natomiast herbata pu-erh z kwiatami jaśminu wykazuje bardzo silne właściwości prozdrowotne, gdyż reguluje pracę wątroby, pobudza przemianę materii, a także obniża wchłanianie tłuszczu w jelitach. Ponadto wspomaga pamięć i koncentrację oraz wzmacnia organizm. Herbata jaśminowa pu-erh wyróżnia się niepowtarzalnym smakiem i aromatem z nutą goryczy.

Herbata jaśminowa – właściwości

Sięgając po herbatę z jaśminem warto mieć na uwadze, że nie każda działa w taki sam sposób.  Herbata z jaśminem może mieć różnorakie właściwości. Moc i jej działanie zależy w szczególności od tego jaki rodzaj herbaty został dodany jaśmin. Inaczej zadziała napar czarnej herbaty jaśminowej, inaczej wpłynie na nasz organizm zielona herbata z kwiatami jaśminu, a jeszcze inaczej filiżanka jaśminowej herbaty w kolorze białym.

Działanie antykancerogenne

Herbata z jaśminu wykazuje właściwości przeciwnowotworowe. Dotyczy to głównie zielonej odmiany jaśminowej herbaty, która zawiera znaczną ilość polifenoli, czyli związków mających działanie antyoksydacyjne. Polifenole neutralizują wolne rodniki w organizmie, dzięki czemu zmniejszają ryzyko zapadnięcia na chorobę nowotworową.

Wspomaganie pracy serca

Wykazano, że herbata pozytywnie wpływa na pracę układu krwionośnego i chroni przed zawałem serca. Pomaga także w walce ze złym cholesterolem.

Pomaga skórze

Jaśminowa herbata łagodzi oparzenia np. słoneczne oraz zapalenie skóry i spojówek. To także środek zapobiegający rozwojowi infekcji. Po napój z jaśminu powinny w szczególności sięgać kobiety, gdyż ma działanie przeciwdziałające starzeniu.

Ma działanie upiększające i przeciwstarzeniowe

Regularne picie herbaty jaśminowej wyraźnie wygładza skórę i niweluje oznaki zmęczenia. Dwie filiżanki herbaty dziennie to optymalna dawka, która pozwoli zachować piękny, młodzieńczy wygląd, pełnię zdrowia oraz dobre samopoczucie przez cały dzień.

Działa oczyszczająco na organizm

Zielona herbata z kwiatami jaśminu działa oczyszczająco na organizm i eliminuje zbędne toksyny.

Działa pobudzająco

Herbata czarna z jaśminem charakteryzuje się dużą zawartością teiny, dzięki czemu dodaje energii i pobudza do aktywności. Jednakże herbata biała nie posiada tych właściwości z uwagi na to, że nie zawiera kofeiny.