Masala Chai

Smak: Wyrazisty, głęboki i intensywnie przyprawowy. Mocna baza czarnej herbaty Assam łączy się z rozgrzewającą mieszanką przypraw – cynamonem, imbirem, kardamonem i goździkami. Całość jest pełna, lekko pikantna i bardzo aromatyczna, z charakterystycznym, orientalnym akcentem.

Aromat: Bogaty, korzenny i rozgrzewający. Nuty cynamonu, kardamonu i anyżu tworzą intensywny, przyjemnie „zimowy” zapach.

Wygląd: Ciemne liście herbaty przeplatane kawałkami przypraw – widoczne fragmenty cynamonu, anyżu, kardamonu i goździków. Bardzo dekoracyjna, klasyczna mieszanka chai.

Składniki suszu: herbata czarna Assam Dekorai, imbir, goździki, trawa cytrynowa, cynamon, kardamon, pieprz, anyż, gałka muszkatołowa

Kraj pochodzenia: Indie

Propozycja przygotowania: 1 łyżeczkę herbaty zalać wodą o temperaturze 95–100°C i parzyć przez 4–5 minut. Dłuższe parzenie pozwoli wydobyć pełnię przyprawowego aromatu. W wersji chai latte: zaparz mocniejszy napar i połącz z gorącym mlekiem w proporcji 1:1.

Klasycznie na ciepło:
Czysty napar pozwala w pełni poczuć intensywność przypraw i głębię czarnej herbaty. Wyrazisty, lekko pikantny i bardzo aromatyczny – idealny na chłodniejsze dni.

Chai latte:
Zaparzony napar połączony z ciepłym, spienionym mlekiem tworzy kremową, łagodniejszą wersję o deserowym charakterze. Przyprawy stają się bardziej miękkie, a całość nabiera przyjemnej, otulającej słodyczy.

Z miodem i pomarańczą:
Odrobina miodu łagodzi pikantność przypraw, a skórka pomarańczy dodaje lekko cytrusowego, świeżego akcentu. Smak staje się bardziej zbalansowany i jeszcze bardziej aromatyczny.

Spiced Chai Ritual:
Zaparzona z dodatkiem mleka, szczyptą cynamonu i odrobiną wanilii tworzy pełną, głęboką i bardzo otulającą kompozycję. To bardziej rytuał niż napój – intensywny, aromatyczny i idealny na spokojny wieczór.