Matcha japońska Ujicha
77,90 zł
Gwarancja najwyższej
jakości
Wysyłka w
24 godzin
Darmowa dostawa
od 69 zł
Matcha Japońska Uji powstaje w jednym z najbardziej cenionych regionów herbacianych Japonii – Uji w prefekturze Kioto, uznawanym za kolebkę najwyższej jakości Matchy. Młode liście są starannie zacieniane przed zbiorem, a następnie mielone na tradycyjnych kamiennych żarnach, dzięki czemu zachowują intensywną zieloną barwę, aksamitną konsystencję oraz bogaty smak.
Jej wyjątkowy charakter wyróżnia głębokie umami, naturalna słodycz oraz niezwykle kremowa struktura naparu. To herbata ceniona zarówno przez miłośników japońskiej ceremonii herbacianej, jak i osoby poszukujące najwyższej jakości Matchy do codziennego przygotowywania napojów i deserów.
Smak: Matcha Uji zachwyca pełnym, kremowym smakiem z wyraźnymi nutami umami oraz naturalną, delikatną słodyczą. Napar jest aksamitny, niezwykle harmonijny i pozbawiony nadmiernej goryczki, pozostawiając długi, świeży oraz elegancki finisz.
Aromat: Intensywnie świeży, roślinny i subtelnie morski. Bogaty bukiet młodych liści herbaty przeplata się z delikatnymi słodkimi akcentami charakterystycznymi dla wysokiej jakości Matchy z regionu Uji.
Wygląd: Bardzo drobno mielony proszek o intensywnej szmaragdowozielonej barwie i jedwabistej konsystencji. Po ubiciu tworzy gładki, kremowy napar z delikatną, gęstą pianką.
Składniki suszu: herbata zielona matcha 100%
Kraj pochodzenia: Japonia
Propozycja przygotowania: Wsyp 1–2 g Matchy do czarki i zalej około 70–80 ml wody o temperaturze 70–80°C. Następnie ubij bambusową miotełką chasen energicznymi ruchami do uzyskania gładkiej, aksamitnej pianki.
W zależności od preferencji Matchę można przygotować jako Usucha (rzadszą) lub Koicha (gęstszą), dostosowując ilość proszku i wody. Dzięki temu każda filiżanka może mieć nieco inny charakter i intensywność smaku.
Tradycyjna ceremonia Matcha:
Przygotuj Matchę w szerokiej czarce (chawan), wsypując 1–2 g proszku i zalewając go wodą o temperaturze około 70–80°C. Ubij bambusową miotełką chasen energicznymi ruchami, aż na powierzchni pojawi się delikatna, aksamitna pianka. To najbardziej klasyczny sposób przygotowania, pozwalający w pełni docenić bogactwo umami oraz wyjątkową kremowość Matchy z Uji.
Matcha Latte Premium:
Po przygotowaniu Matchy dodaj delikatnie spienione mleko lub wysokiej jakości napój owsiany. Powstaje kremowy napój o niezwykle harmonijnym smaku, w którym naturalna słodycz mleka doskonale podkreśla świeże, roślinne nuty herbaty. Świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i z kostkami lodu.
Mrożona Matcha Uji:
Połącz przygotowaną Matchę z zimną wodą źródlaną, kostkami lodu i odrobiną soku z yuzu lub limonki. Tak przygotowany napój zachowuje intensywny zielony kolor, świeży aromat i wyjątkowo orzeźwiający charakter. To elegancka propozycja na cieplejsze dni.
Do wykwintnych deserów:
Najwyższej jakości Matcha z Uji doskonale sprawdza się jako składnik serników, lodów, panna cotty, kremów, makaroników czy delikatnych wypieków. Nadaje deserom intensywnie zieloną barwę, elegancki herbaciany aromat oraz charakterystyczny smak umami, dzięki czemu nawet proste receptury nabierają wyjątkowego charakteru.
