Herbatę Yerba Mate zaparza się w matero – kubeczku, który najczęściej wykonany jest z tykwy, ceramiki lub gliny, natomiast do picia naparu używa się bombilli – rurki z filtrem. Ma to bezpośredni związek z tradycyjnym, zapoczątkowanym tysiące lat temu, sposobem parzenia tej bogatej w właściwości herbaty.
Indianie na samym początku jedynie żuli zerwane liście ostrokrzewu paragwajskiego. Z czasem jednak zauważyli, że liście można połączyć z wodą. Do przyrządzania naparu używali matero – glinianego naczynia oraz bombilli wykonywanej wówczas z młodych łodyg trzcin. Jednak rurki te nie były najlepszym pomysłem – brak filtra powodował przedostanie się kawałków suszu do ust. Przez lata udoskonalano i wymyślano nowe naczynia, których zadaniem było przede wszystkim pozytywnie przejście egzaminu wytrzymałości. Prototypem dzisiejszej bombilli była ślepo zakończona, pełna małych dziurek, bambusowa rurka.
Picie naparu z ostrokrzewu stawało się powoli rytuałem, który towarzyszył spotkaniom rodzinnym i towarzyskim. Yerba Mate była postrzegana jako wyjątkowy napój, dlatego pierwszeństwo picia miał zawsze człowiek najwyższy rangą, który następnie przekazywał kubek reszcie gości – w kolejności od ważniejszego do najmniej ważnego.
Bombilla stalowa 16cm.
Bombilla stalowa - rozkręcana 16cm.
Stalowa bombilla ze srebrnym pierścieniem 17cm.
Stalowa bombilla 22cm ze szczoteczką do czyszczenia w zestawie - rozkręcana.
Stalowa bombilla 22cm ze szczoteczką do czyszczenia w zestawie - rozkręcana.
Stalowa bombilla 22cm ze szczoteczką do czyszczenia w zestawie - rozkręcana.
Stalowa bombilla 22cm ze szczoteczką do czyszczenia w zestawie - rozkręcana.
Stalowa bombilla 22cm ze szczoteczką do czyszczenia w zestawie - rozkręcana.
Matero potocznie nazywany jest „kubkiem do Yerba Mate”. Wiele w tym prawdy, choć nie jest to zwykłe naczynie. Ma ono duże znaczenie w smaku przygotowanej herbaty; w zależności od materiału, z którego naczynie jest wykonane, możemy spodziewać się żywicznego, przyjemnego, naturalnego posmaku bądź całkowicie neutralnego w przypadku matero wykonanego ze szkła.
Najczęściej wybieranym materiałem do stworzenia „kubka” jest tykwa pospolita – tropikalna roślina, której owoce są podstawą do zrobienia metero. Cały owoc jest wówczas specjalnie przygotowywany – w środku, na ściankach znajdują się wysuszone resztki miąższu, które po otrzymaniu produktu należy, przy pomocy suszu Yerba Mate, oczyścić. Ten prosty proces, zamykający się w zaledwie kilku krokach, nazywa się „currado” i jest niezbędny, by cieszyć się pysznym smakiem Yerba Mate.
Innymi produktami, wymagającymi mniej czasu w przygotowaniu naczynia, są matero ceramiczne. Mnogość kolorów i wzorów zachęca do picia naparu, a także jest to idealny prezent dla miłośników herbaty Yerba Mate.
Bombilla ma za zadanie blokować sproszkowane liście, które podczas picia mogłyby dostać się do naszych ust. Robi to niezwykle skutecznie – zakończona jest drobnym sitkiem, które nie przepuszcza suszu. Dzięki niej możemy cieszyć się pysznym smakiem Yerba Mate bez obaw o przedostanie się drobinek do ust.
Do drobnego suszu najlepiej sprawdzi się bombilla z płaskim filtrem, natomiast spiralna będzie odpowiednia do suszu o grubszej gramaturze.
Każdy rodzaj Yerba Mate i specjalne, dedykowane naczynia, dostępne są w naszym sklepie internetowym. Zarówno dla początkujących, jak i prawdziwych smakoszy tej herbaty, mamy dostępne zestawy składające się z 400g, doskonale pobudzającej, Yerba Mate, wraz z ceramicznym matero, dostępnym w różnych kolorach. Do każdego zestawu dołączona jest także metalowa bombilla.
