Prowincja Assam to region na północnym wschodzie Indii, gdzie uprawia się odmianę herbaty o nazwie Camellia assamica. Ze względu na wysoką jakość liście tej odmiany są często stosowane do uszlachetniania mieszanek herbat niższego gatunku. Herbaty z regionu Assam są zaliczane do pięciu najlepszych herbat na świecie. Standard TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) oznacza główną klasę herbat pochodzących z regionów Assam oraz Darjeeling, zawierających duże ilości tzw. złotych tipsów, czyli dwóch pierwszych listków z krzewu wraz z pączkami. Napar posiada barwę brązowo-bursztynową i mocny, cierpkawy, ale równocześnie słodki smak. Filiżanka herbaty Assam dodaje energii i doskonale orzeźwia.

Składniki: herbata czarna Assam 100%

Kraj pochodzenia: Indie

Zalecany sposób parzenia:

1 łyżeczka herbaty na filiżankę (200ml), liście zalewamy wodą o temperaturze 95 stopni Celsjusza (zaraz po przegotowaniu). Czas zaparzania ok. 3 minuty pod przykryciem, po tym czasie należy oddzielić liście od naparu.