Podziel się z innymi!

Intensywnie niebieski kolor naparu od razu zwraca uwagę, jednak to właściwości niebieskiej herbaty decydują o jej rosnącej popularności. Ten napój nie zawiera kofeiny i dostarcza naturalnych związków roślinnych, dlatego coraz częściej pojawia się w codziennych wyborach osób szukających łagodnych alternatyw dla klasycznych herbat. Poniżej znajdziesz konkretne informacje, które wyjaśniają jej działanie oraz sytuacje wymagające ostrożności.

Najważniejsze informacje z artykułu:

  • Niebieska herbata powstaje z kwiatów klitorii ternateńskiej, a jej intensywny kolor wynika z obecności naturalnych barwników roślinnych, czyli antocyjanów.
  • Napój nie zawiera kofeiny, dlatego nie działa pobudzająco i bywa wybierany jako alternatywa dla klasycznych herbat, także w godzinach wieczornych.
  • Właściwości niebieskiej herbaty wiązane są z działaniem przeciwutleniającym, które wspiera ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym.
  • Przeciwwskazania obejmują m.in. ciążę, karmienie piersią oraz niektóre schorzenia, dlatego w tych przypadkach warto zachować ostrożność.
    Jakość naparu zależy od sposobu przechowywania i parzenia, dlatego najlepiej sięgać po świeży susz i chronić go przed światłem oraz wilgocią.

Z czego powstaje niebieska herbata i skąd się bierze jej kolor?

Niebieska herbata nie przypomina klasycznych naparów przygotowywanych z liści. Powstaje z suszonych kwiatów klitorii ternateńskiej, rośliny pochodzącej z Azji Południowo-Wschodniej. To właśnie one zawierają antocyjany, czyli naturalne barwniki roślinne odpowiedzialne za intensywnie niebieski kolor naparu. Pod wpływem kwaśnych dodatków barwa może zmieniać się w fioletową, co wynika z reakcji antocyjanów na pH.

Co to jest klitoria ternateńska?

Klitoria ternateńska to pnącze od dawna obecne w lokalnych napojach i kuchni azjatyckiej. Jej kwiaty wykorzystywano nie tylko ze względu na wygląd, lecz także na naturalną zawartość związków roślinnych. Podobnie jak inne zioła stosowane w naparach, klitoria od dawna znajduje zastosowanie w codziennych napojach.

Dziś napar z klitorii funkcjonuje jako alternatywa dla klasycznych herbat. O jej popularności decydują intensywny kolor, delikatny smak oraz brak kofeiny, które sprawiają, że sięgają po nią osoby o różnych preferencjach.

Właściwości klitorii i ich wpływ na organizm

Właściwości niebieskiej herbaty wynikają przede wszystkim z obecności antocyjanów, które działają jako przeciwutleniacze. Związki te wspierają ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym i pomagają neutralizować wolne rodniki. 

Mówiąc o właściwościach klitorii, warto podkreślić także brak kofeiny. Dzięki temu napar nie oddziałuje na układ nerwowy i nie zaburza snu. Dla wielu osób stanowi alternatywę dla innych rodzajów herbat przygotowywanych z liści Camellia sinensis, które naturalnie zawierają substancje pobudzające. Niebieska herbata sprawdza się szczególnie wtedy, gdy zależy Ci na lekkim napoju lub uzupełnieniu nawodnienia bez efektu pobudzenia.

Antocyjany zawarte w klitorii pomagają chronić komórki przed działaniem wolnych rodników. Ma to znaczenie także dla skóry i włosów, które są szczególnie wrażliwe na czynniki zewnętrzne. W literaturze opisuje się również ich związek z prawidłowym przepływem krwi w drobnych naczyniach, w tym w obrębie oczu.

Przeciwwskazania do picia niebieskiej herbaty i możliwe skutki uboczne

Choć napar uchodzi za łagodny, przeciwwskazania do picia niebieskiej herbaty dotyczą określonych grup. Szczególną ostrożność powinny zachować kobiety w ciąży oraz karmiące piersią, ponieważ nie ma wystarczających danych potwierdzających bezpieczeństwo regularnego spożywania naparu.

Osoby przyjmujące leki wpływające na krzepliwość krwi oraz zmagające się z niskim ciśnieniem także powinny rozważyć ograniczenie spożycia niebieskiej herbaty lub skonsultować jej picie z lekarzem. U wrażliwych osób mogą pojawić się dolegliwości trawienne, zwłaszcza przy bardzo mocnym naparze lub piciu go na czczo.

Najważniejsze witaminy i pierwiastki obecne w niebieskiej herbacie

W naparze z klitorii dominują polifenole, jednak sama roślina zawiera również inne cenne składniki. Najczęściej wymienia się:

  • witaminę C,
  • witaminy z grupy B,
  • magnez,
  • potas,
  • wapń,
  • żelazo.

Warto pamiętać, że ilość tych składników w filiżance naparu zależy od stężenia suszu i czasu parzenia. Niebieska herbata nie zastępuje suplementów, ale może stanowić wartościowe uzupełnienie codziennej diety.

Jak przechowywać niebieską herbatę, by zachowała jakość?

Aby susz z klitorii zachował intensywny kolor i aromat, przechowuj go w szczelnym opakowaniu, z dala od światła, wilgoci i źródeł ciepła. Kwiaty łatwo chłoną obce zapachy, dlatego najlepiej trzymać je osobno, w miejscu wolnym od intensywnych aromatów.

Wybierz sprawdzone kompozycje niebieskiej herbaty

Jeśli chcesz mieć pewność co do jakości suszu i pochodzenia rośliny, sięgnij po ofertę sprawdzonego miejsca. Dzięki temu łatwiej ocenić świeżość kwiatów i mieć kontrolę nad tym, po jaki produkt sięgasz.

Odwiedź nasz sklep z herbatami, porównaj dostępne propozycje i wybierz niebieską herbatę, która najlepiej odpowiada Twoim oczekiwaniom. Sprawdź asortyment i przekonaj się, jak wiele możliwości daje ten niecodzienny napar.

FAQ – najczęściej zadawane pytania

Czy niebieska herbata jest zdrowa?

Może być wartościowym napojem bez kofeiny, jeśli pijesz ją z umiarem i bez przeciwwskazań.

Jakie są skutki uboczne niebieskiej herbaty?

U części osób mogą pojawić się dolegliwości trawienne lub uczucie osłabienia przy mocnym naparze.

Z czego zrobiona jest niebieska herbata?

Z suszonych kwiatów klitorii ternateńskiej, które naturalnie barwią napar na niebiesko.