Ice Tea, znana również jako mrożona herbata, jest popularnym napojem na całym świecie, szczególnie w gorące letnie dni. Jej historia sięga lat 70. XX wieku, kiedy to pierwsze komercyjne napoje Ice Tea pojawiły się na rynku. Jednak pomysł na mrożoną herbatę sięga jeszcze wcześniejszych czasów. Już w starożytnych Chinach i Indiach, herbatę przygotowywano na zimno i podawano z lodem.