Ceremoniał parzenia herbaty, znany również jako chanoyu, to jedna z najstarszych i najlepiej zachowanych japońskich tradycji, część dziedzictwa narodowego równa Ikebanie, Hanami czy samurajskiemu kodeksowi Bushidō. To również rytuał głęboko zakorzeniony w filozofii buddyzmu zen i estetyce Wabi-sabi. Dziś opisujemy go nieco bliżej i odpowiadamy na pytanie, czy ceremonię parzenia herbaty da się odtworzyć w domowych, europejskich warunkach.